Tin tức
Danh sách thực phẩm thiết yếu và an toàn cho vùng ngập lụt
Khám phá danh sách đầy đủ các thực phẩm thiết yếu và an toàn cần chuẩn bị cho vùng ngập lụt. Hướng dẫn chi tiết về cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm trong tình huống khẩn cấp.
Trong tình huống ngập lụt, việc chuẩn bị thực phẩm an toàn và thiết yếu là vô cùng quan trọng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn lựa và dự trữ thực phẩm phù hợp, đảm bảo an toàn cho bạn và gia đình trong những ngày khó khăn.
Danh sách thực phẩm thiết yếu cho vùng ngập lụt
• Nước uống đóng chai
• Dự trữ ít nhất 1 gallon nước/người/ngày
• Chọn chai nước có hạn sử dụng dài
• Thực phẩm đóng hộp
• Các loại đậu, rau củ, trái cây đóng hộp
• Cá ngừ, cá hồi, thịt đóng hộp
• Kiểm tra kỹ hạn sử dụng
• Thực phẩm khô
• Bánh quy, bánh mì khô
• Ngũ cốc ăn liền
• Hạt các loại, trái cây sấy khô
• Thực phẩm ăn liền
• Mì gói, cháo ăn liền
• Súp đóng hộp
• Sữa và các sản phẩm từ sữa
• Sữa bột, sữa đặc
• Sữa hộp UHT
• Thực phẩm dành cho đối tượng đặc biệt
• Thức ăn cho em bé
• Thực phẩm cho người già, người ốm
Cách bảo quản thực phẩm trong vùng ngập lụt
• Sử dụng thùng chứa kín nước
• Đặt thực phẩm ở nơi cao ráo
• Ưu tiên sử dụng thực phẩm không cần nấu
• Tránh mở tủ lạnh nếu mất điện
• Những vật dụng cần thiết kèm theo
Dụng cụ mở hộp
• Bát đĩa, cốc và đồ dùng dùng một lần
• Túi zip-lock để bảo quản thực phẩm đã mở
Lưu ý an toàn thực phẩm
• Kiểm tra kỹ hạn sử dụng trước khi mua và sử dụng
• Không sử dụng thực phẩm đã tiếp xúc với nước lũ
• Nếu nghi ngờ, hãy vứt bỏ thực phẩm
Đối với người dân sử dụng thực phẩm cứu trợ cần lưu ý:
– Kiểm tra bao gói thực phẩm được cấp phát, cứu trợ trước khi ăn.
– Tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm đã hết hạn sử dụng, thực phẩm đóng hộp bị phồng, bẹp, biến dạng, hoen gỉ, không còn nguyên vẹn hoặc có mùi vị, màu sắc thay đổi khác thường.
– Thực phẩm đóng hộp dù bên ngoài có thể không phồng, nhưng khi mở ra nghe tiếng “xì”, tức là có không khí ở trong, hơi “nặng mùi” cũng không nên sử dụng để phòng đã bị nhiễm vi khuẩn kỵ khí, đặc biệt là độc tố botulinum.
– Đối với các loại thực phẩm do người hỗ trợ tự làm như bánh chưng, bánh dày, bánh tét, .. được sản xuất thủ công, tự đóng gói, đóng kín bằng màng bọc hút chân không thì trước khi sử dụng cần quan sát kỹ, nếu phía trong màng bọc có các bóng khí, màng bọc căng phồng hoặc khi mở màng bọc ra thực phẩm bị nhớt, mốc, mùi, vị khác thường thì tuyệt đối không sử dụng.
Chuẩn bị thực phẩm an toàn và thiết yếu là bước quan trọng trong việc ứng phó với tình huống ngập lụt. Bằng cách tuân theo hướng dẫn trên, bạn có thể đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình trong những ngày khó khăn. Hãy luôn cập nhật thông tin từ các cơ quan chức năng và sẵn sàng ứng phó với mọi tình huống.
